川味牛肉炖萝卜

川味牛肉炖萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛腩切块，冷水下锅，开锅煮出浮沫，将牛肉用清水洗净备用

   
2. 第2步.

   姜切块，大葱切段，拍几瓣蒜，八角、陈皮、桂皮备用。

   
3. 第3步.

   热锅下油，放两勺郫县豆瓣炒出红油，加入大蒜和姜片爆出香味，加入牛肉翻炒，倒入生抽和少许白糖，最后放葱段。加入开水换炖锅小火炖一个小时。

   
4. 第4步.

   最后放入萝卜，开盖中火炖煮二十分钟即可。