超简单美味的胡萝卜烧羊肉
超简单美味的胡萝卜烧羊肉的做法说明
这一大锅的胡萝卜烧羊肉是在家给老婆过生日，请朋友来吃饭准备的！一共买了六斤羊肉，三斤的胡萝卜
超简单美味的胡萝卜烧羊肉的食材和调料
| 羊肉 | 六斤 |
| 胡萝卜 | 三斤 |
| 三五火锅底料 | 一包 |
| 八角 | 2只 |
| 桂皮 | 小段 |
| 小茴香 | 小啜 |
| 香叶 | 2片 |
| 草果 | 1颗 |
| 辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 大葱节 | 多一点 |
| 生姜片 | 多一点 |
| 大蒜瓣 | 多一点 |
| 豆瓣酱 | 两大勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 白糖 | 适量 |
超简单美味的胡萝卜烧羊肉的做法与步骤
- 第1步.
羊肉切块，过水备用，彻底除去泡沫，留底汤
- 第2步.
辣椒花椒
- 第3步.
香料
- 第4步.
葱姜蒜
- 第5步.
三五火锅底料，这道菜的灵魂啊
- 第6步.
胡萝卜切滚刀
- 第7步.
出水后的羊肉
- 第8步.
锅里倒油，多一点，下入香料，辣椒，花椒小火煸香
- 第9步.
下葱姜蒜，继续煸炒出大香，大葱略略发黄
- 第10步.
下羊肉翻炒，至羊肉表皮略发黄
- 第11步.
加入豆瓣酱，生抽，老抽，继续翻炒均匀上色，加汤汁莫过羊肉一指节，大火烧开，小火焖煮
- 第12步.
在大火烧开的过程中，我们就可以把火锅底料加入了！
- 第13步.
一个半小时后加入胡萝卜，大火烧开，继续小火焖煮
- 第14步.
再过半小时后，就可以收汁起锅啦！
- 第15步.
这么一大锅，上桌后，我居然没吃到啊！真是太受欢迎啦！
