崇明圆子
崇明圆子的做法说明
崇明的小囡一定不会忘记，从小到大的味道……
崇明圆子的做法与步骤
- 第1步.
超市里的水磨糯米粉
- 第2步.
糯米粉倒入大碗中
- 第3步.
倒入开水，可以先少倒一点，不够再填
- 第4步.
揉成团，因为是开水和面，所以小心烫伤
- 第5步.
取一小剂子，捏开，包入豆沙
- 第6步.
传统的圆子用的芦苇叶，但不好买，用百叶代替也是可以的。
- 第7步.
全部做好啦！
- 第8步.
蒸10分钟，不要蒸过头。
- 9.
一顿吃不完可以放速冻，下次微波炉转一下就可以啦
小贴士
规格的话，毛姑姑就好嘞。圆子还有黑洋酥、枣泥、青菜肉、萝卜等，下次做了再补充～
