十月静补第十三弹：千层香蕉卷
十月静补第十三弹：千层香蕉卷的做法与步骤
- 第1步.
（制水油皮）用料面粉100g、酥油28g、水50g、糖20g，和好后多揉搓一会儿，醒半个小时后再把水油面擀成30X15cm的长方形。
- 第2步.
（制油酥皮）把面粉60克，酥油28克混合均匀就可以
- 第3步.
饧好的水油面先擀成约30x15厘米的长方形
- 第4步.
把油酥面铺满面饼的三分之二处
- 第5步.
从没有铺油酥的一段开折，折三折，上下口捏严
- 第6步.
90度转后再擀成长方形，在三折，松弛一会儿后在操作一遍
- 第7步.
最后擀成薄薄的长方形大面饼形状，宽度和香蕉的长度相仿
- 第8步.
香蕉去皮放面饼一端
- 第9步.
卷起，把香蕉包裹严后就可以切断，再卷一根香蕉，也可以直接卷到头，皮厚一点
- 第10步.
卷好的香蕉面卷切成约1.5厘米厚的小段
- 第11步.
切口向上放到烤盘上
- 第12步.
烤箱上下火200度预热好，烤盘放中上层，烘烤7分钟左右即可出炉
- 第13步.
烤个香蕉卷，约上闺蜜一起喝个下午茶吧~
