酱油鸡(烤箱版)

酱油鸡(烤箱版)的做法与步骤

1. 第1步.

   预热烤箱到200度。整鸡清洗干净，去头去脚。在锅内，倒入生抽、蚝油、醋、水以及红糖。

   
2. 第2步.

   加入辣椒和生姜片大火煮开汤汁。离火备用。

   
3. 第3步.

   整鸡鸡胸朝下放入深烤盘或者锅内（可以放入烤箱），将煮好的酱汁全部倒入。

   
4. 第4步.

   用勺泼洒酱汁到鸡身上数次。入烤箱不加盖烤制40分钟。

   
5. 第5步.

   40分钟后取出，小心翻面。回烤箱继续烤25-30分钟。

   
6. 第6步.

   考制时间要按照实际情况改变，可以用针插入鸡胸最后部位查看留出的汤汁是否带血。如果是干净的，则说明鸡肉已熟。鸡肉熟后，取出切块，搭配锅内的剩余汤汁一起食用，味道更佳。