西瓜牛奶果冻

西瓜牛奶果冻

西瓜牛奶果冻的做法说明

学厨烘培达人-橘橘橘子 Chefmade学厨 菊花边蛋挞模(WK9196)

西瓜牛奶果冻的食材和调料

#西瓜
西瓜200g
吉利丁20g
10g
#牛奶
牛奶120g
吉利丁10g
10g

西瓜牛奶果冻的做法与步骤

  1. 第1步.

    将吉利丁片放入冷水中泡软

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将西瓜放入料理机榨成汁

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把榨好的西瓜汁进行过滤

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取出泡软的吉利丁

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入西瓜汁中,加入10克糖,进行隔水加热至吉利丁融化

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    均匀的倒入8个模具中,6分满

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入冰箱冷藏2小时

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    两小时后,开始做牛奶液,吉利丁入冷水中泡软

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把泡软的吉利丁捞出来放入牛奶里,加入10克糖 隔水加热至吉利丁融化

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放置60度左右倒入模具中冷藏2小时后即可

    西瓜牛奶果冻的做法步骤 第10步

小贴士

西瓜汁一定要过滤,第二次倒入牛奶液的时候不要太烫了

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