滑马胶鱼酸笋汤

滑马胶鱼酸笋汤的做法与步骤

1. 1.

   马胶鱼切块，厚度不要太厚。然后放老抽，醋，料酒腌制15分钟入味。

2. 2.

   花菜洗净。香菜切段。锅里热油将花菜翻炒一下，加水煮开。 马胶鱼腌制时间到，加入淀粉抓匀。

3. 3.

   水开后，把鱼一块一块放进去。放完直接锅盖起来，不去搅拌。因为这时候搅拌，淀粉很容易掉。等水再烧开后，再搅拌。然后加入酸笋加入调味品，装盘。放入香菜即可。

4. 第4步.

   因为过程忘了拍照，下次，拍上照片。