板栗排骨汤

板栗排骨汤的做法说明
天冷了就适合喝汤哦,对身体也有好处😊。一款简单的排骨汤,所需调料不多,但味道却很不错。板栗自带的香甜味,再加入了红萝卜和冬瓜,味道棒棒滴。
板栗排骨汤的做法与步骤
- 1.
先把排骨洗干净,倒入热水里焯一下,同时加点料酒进去去腥味,等水开了后大约一两分钟将排骨捞出来,用清水把上面的浮沫冲干净。
- 2.
炖锅放入排骨,加入适量的水,加点姜片进去,大火烧开后将上面那层浮沫滤掉,然后转入小火开始炖。
- 3.
炖20分钟的样子加入板栗,红萝卜,大葱,继续炖,炖10多分钟后再放入冬瓜,因为我是切的片,容易熟就最后放的,如果你是切的块,就同时和红萝卜一起放。
- 4.
差不多炖一个多小时就可以了,起锅前加入适量的盐,鸡精,白胡椒粉,搅拌均匀后撒入葱花就搞定了。
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