消暑冰凉面线蘸酱
消暑冰凉面线蘸酱的做法说明
炎炎夏日最方便最享受的消暑食品莫过于凉面了。本人很喜欢吃辣，就决定做凉面蘸酱。冰冰凉凉的，辣味也在，感觉吃多少都很解暑完全不会热。
消暑冰凉面线蘸酱的做法与步骤
- 第1步.
把蒜瓣和小辣椒切好，和酱料拌匀，生抽和醋的比例是3:1，不喜欢醋的可以减少比例。
- 第2步.
把两把面线放入煮滚的水后把火调小煮。
- 第3步.
面线煮了三分钟后就可以熄火了，拿碗装冷水，把面线捞起来放入冷水中。捞完后换一次冰水。
- 第4步.
把换好水的面线摆上桌～
- 第5步.
酱只需要蘸一半的面线就很够味了。
