卤肉饭

卤肉饭

卤肉饭的做法说明

第一次做。还算成功,我和我家那位都干光光!哈哈

卤肉饭的食材和调料

五花肉350g
纯瘦肉200g
一个
香菇八个
适量
鸡蛋2/4个
黄酒适量
老抽适量
适量
八角两个

卤肉饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料备好待用

    卤肉饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洋葱放油锅里炸,直到出现金黄色。

    卤肉饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞出,虑干油。然后用刀切小备用!

    卤肉饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅热油,依次放五花肉丁,香菇丁。这个时候也要把葱姜蒜末放下去均匀翻炒。

    卤肉饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    接着老抽,黄酒,均匀翻炒。然后加入洋葱酥。

    卤肉饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    均匀翻炒后,加入适量的温水。冰糖,八角。等汤汁煮沸腾后,全部导入砂锅。

    卤肉饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把提前煮好的鸡蛋放进去:)这里提示一下,煮鸡蛋的时候🔥不要开太大!鸡蛋才不会裂开!小火慢炖大约一个小时!

    卤肉饭的做法步骤 第7步
  8. 8.

    烫两颗青菜,这个忘记拍图了。实在太赶。55555

  9. 第9步.

    装好盘来吃啦!群里妈妈们都知道我不是个摆盘能手,凑合看吧!我没不摆直接拌了吃就不错了。哈哈哈!

    卤肉饭的做法步骤 第9步

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