甜醋猪脚
甜醋猪脚的做法与步骤
- 第1步.
猪脚买回来清洗干净，鸡蛋洗干净
- 第2步.
猪脚汆水～过冷再洗干净
- 第3步.
沥干水
- 第4步.
锅里加油加姜片，炒一下或煎一下猪脚。（我老家女人坐月子就会煮好多招呼亲戚朋友。姜可以加好多好多，所以姜是随意添加。😄）
- 第5步.
煎一下
- 第6步.
加醋煮半小时。（八珍甜醋是比较甜味重，也可以用海天黑醋，黑醋就要加冰糖调酸甜度。）
- 第7步.
我买的是黑毛猪，比较韧性，所以我煮了一小时，再放鸡蛋下去煮，连壳煮。
- 第8步.
再煮半小时就关火，轻轻敲烂鸡蛋壳等入味，猪脚最好吃是隔一晚上，最入味！😄
