萌萌哒胡萝卜蛋糕
萌萌哒胡萝卜蛋糕的做法说明
#小小美食日记# 这是一个有真正胡萝卜的蛋糕 完全没有胡萝卜的怪味松软可口，对于不爱吃蔬菜的小盆友真的是福音！不知不觉就把蔬菜给吃了，肯定会说妈妈我还要！这个量大概能做屋诺的胡萝卜模具六个左右，你也可以用普通的纸杯做但是就没有那么可爱啦
萌萌哒胡萝卜蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜蒸熟打泥过筛备用
- 第2步.
蛋黄加入玉米油、胡萝卜汁、筛入低粉翻拌均匀，不要有大颗粒
- 第3步.
蛋白放在无水无油的打蛋盆里分三次加入砂糖
- 第4步.
打至湿性发泡即可
- 第5步.
蛋白分三次拌入蛋黄糊，兜底翻拌
- 第6步.
蛋糕糊放在胡萝卜模具里用手拿起来震一下，去除大气泡，175度烤20-30分钟
- 第7步.
出炉倒扣晾凉
- 第8步.
晾凉后脱模即可
- 第9步.
完成
- 第10步.
完成
小贴士
1、烤箱根据自家温度灵活调节
2、检查蛋糕有没有熟用牙签插一下没有蛋糕糊带出来就表示熟透了
3、蛋白打发到有纹路的时候用中档慢慢打，随时检查蛋白状况，以免打发过头
4、胡萝卜模具下面垫个蛋挞托就固定住了
