蜜汁猪肉干

蜜汁猪肉干的做法与步骤

1. 第1步.

   后腿肉

   
2. 第2步.

   后腿肉切片，剁碎一下。再放少许盐继续剁成肉蓉。

   
3. 第3步.

   把肉蓉手打到起胶性

   
4. 第4步.

   将红烧汁、蠔油、花生油、生粉、水，都放进肉蓉里搅拌均匀，继续手打。

   
5. 第5步.

   称65克肉在锡纸点，盖上保鲜膜，擀面杖擀到你想要的厚度。

   
6. 第6步.

   先垫锡纸烤5分钟，成形，取出撕去锡纸，两面刷蜂蜜水，洒上芝麻，两面各烤10分钟。

   
7. 第7步.

   烤好取出放凉

   
8. 第8步.

   剪出你想要的大小，装密实袋密封。