笑脸蛋包饭
笑脸蛋包饭的做法说明
早上儿子起床说：“妈我今天吃蛋包饭！” 好吧！你说吃啥我就做啥，不就蛋包饭吗，应该难不倒我！嗯------，应该不难吧-------？
笑脸蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋里加橄榄油，这样不宜粘锅，蛋皮易成型！然后打散备用！
- 第2步.
把蛋液倒入平底锅中，均匀摊圆！注意一定要小火慢煎！蛋液里加入的橄榄油起到润锅的作用，无需另外加油！
- 第3步.
炒饭：锅里倒少许油，把锅烧热，加入火腿肠，海鲜菇，米饭，反复翻炒最后加少许水和蚝油，继续翻炒均匀即可起锅！注意加了蚝油后盐，鸡精等其它调味料都不需要添加！味道很棒的！然后把炒好的饭放在蛋皮一边！
- 第4步.
把蛋皮两边包起来，装盘即可！
- 第5步.
最后我考虑了一下，比较单调，用番茄酱在包饭上画了个笑脸！
小贴士
蛋液里加油可以不粘锅，煎蛋皮一定要小火，否则会焦！加了蚝油就不需要加任何调料，在加蚝油前炒饭里加少许水否则会粘锅！
