香酥饺子皮鸡蛋灌饼
香酥饺子皮鸡蛋灌饼的做法说明
～第一次上传菜谱～
喜欢的朋友可以试一试！
用包饺子剩的皮做鸡蛋灌饼免去了和面醒发的工序，十分钟让你吃上营养美味的早餐。
简单美味值得一试！
香酥饺子皮鸡蛋灌饼的做法与步骤
- 第1步.
饺子皮6张！少了出不来层次，多了不好擀皮！
- 第2步.
用毛刷蘸少量食用油刷到饺子皮上，在第五张饺子皮上撒少量的食盐和十三香（花椒粉）最后一张饺子皮不用刷油直接盖上即可！刷油是为了让饼的层次出现！
- 3.
刷油摞好的饺子皮可以先用擀面杖把中间压实，不然擀皮容易跑！饼可以擀成圆形或者长方形都行！
- 第4步.
小火把锅预热后放少量食用油，把擀好的饼放入锅内！待放入锅内的饼稍微定型后把饼翻面，等翻面的饼鼓起时用筷子轻轻把饼挑开把鸡蛋灌进去！鸡蛋刚灌进去时不要立刻翻面，以免蛋液淌出来！煎至两面金黄即可出锅！煎好的饼香酥可口切开装盘即刻享用！
小贴士
煎饼必须全程小火不然会糊锅！
