《糯米团子的的厨房日记》 葱油花卷
《糯米团子的的厨房日记》 葱油花卷的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，酵母粉与牛奶倒入大盆中；
- 第2步.
搅拌均匀，揉成光滑的面团；盖上保鲜膜。进行发酵；（发酵时间大约为一小时，冬天天冷可能需要适当延长）
- 第3步.
发酵完成的面团体积会变成原来的两倍大，在中间戳一个洞，不回缩就完成了；
- 第4步.
面团发酵的时候，先将小葱切成葱花；
- 第5步.
将发酵好的面团再揉一会儿，排出气泡；再将面团静置醒15分钟后擀成3-4mm的薄片；
- 第6步.
再将面团静置醒15分钟后擀成3-4mm的薄片；
- 第7步.
在面片上刷上一层油；
- 第8步.
在表面撒上椒盐；
- 第9步.
然后撒上葱花；
- 第10步.
将面片沿一侧卷起；
- 第11步.
将卷好的面卷均匀切段；
- 第12步.
将两段叠放；
- 第13步.
用筷子在中间位置压下；
- 第14步.
然后用手指轻轻捏一下两端整形成满意的样子；
- 第15步.
将花卷放在笼布上，要注意间隔开；放入锅中醒15分钟后开火蒸15分钟就完成了；
- 第16步.
好吃又易做的花卷就成功了，搭配小米粥、煎蛋和烟熏牛肉，营养又健康，快来试试吧~
- 第17步.
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