红烧扁鱼

红烧扁鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗干净

   
2. 第2步.

   鱼身划开，易入味

   
3. 第3步.

   鱼身两面涂适量面粉

   
4. 第4步.

   平锅内倒入适量的油，待油热后鱼入锅，煎至金黄

   
5. 第5步.

   放入八角，生姜，葱，辣椒，（根据自已口味适量）然后加入料酒，红烧酱油，香醋，盐和没过鱼的水

   
6. 第6步.

   待水熬快没了洒入鸡精岀锅