橙香纸包鱼「碧浪净享简单锋味」

橙香纸包鱼「碧浪净享简单锋味」的做法说明

这是一包鱼,嗯,用纸包的鱼!

剪开纸包,瞬时间海鲜香、黄油香混合橙香扑面而来,同时你会看到大块的鲽鱼肉,接着是下面铺着的各色蔬菜～吃一口,鱼肉特别鲜嫩多汁,还有一股淡淡的橙香.

说到橙香,没错,橙子入菜有种美妙的味道,至于是怎样的味道～要你快来试试看呐!!

准备时间：20min

烹饪时间：15min

份量：一人份

橙香纸包鱼「碧浪净享简单锋味」的食材和调料

鲽鱼肉	300g
西芹	150g
胡萝卜	1根
茴香	50g
香葱	2根
橙子	1颗
黑胡椒	适量
盐	适量
橄榄油	适量
黄油	10-15g

橙香纸包鱼「碧浪净享简单锋味」的做法与步骤

第1步.
·鲽鱼一块,去鳞去鳍后洗干净 ·用厨房纸抹干,划十字格刀,撒少量盐和黑胡椒腌上
第2步.
·配菜洗干净,切细条. ·橙切0.5cm左右厚片
第3步.
·锅中放少许油,烧热后中火煎橙 ·“滋啦”声稍小后放入其他配菜,翻炒出香味
第4步.
·烤箱预热180度 ·将两张烘焙纸重叠,从一边卷起,卷一半左右 ·将橙子铺在最下面,放上炒好的蔬菜 ·再放上腌过的鱼,以及一小块黄油
第5步.
·将剩下的一半纸包也卷好（大概呈一个圆形） ·180度/中下层/15-20min
第6步.
烤好后从纸的圆心部分用剪刀在中心部位剪十字口撕开.
第7步.
真的qiao好吃!!

小贴士

1.鱼要尽量选择处理好的鱼柳或者刺少的海鱼,肉厚一点的鱼吃起来更过瘾.

2.纸包的方法,大概就是从两张重叠的烘焙纸的一角开始,转圈折个圆.

3.煎橙子的时候由于橙的水分比较大,因此很容易溅到身上,如果只是溅到衣服上,用碧浪洗衣液很容易就能洗干净,完全不用担心!不过重点是小心不要让油溅到手上烫伤自己呐～