苏麻糖
苏麻糖的做法说明
苏麻，即有食用价值又有药用价值，而且做成糖，包汤圆都非常的香。
小时候就很喜欢吃的苏麻糖。
苏麻糖的做法与步骤
- 第1步.
苏麻洗净，放入锅里炒熟，炒出来苏麻的味道就差不多好了，不要炒的太久，以免过火了吃的时候会发苦。
- 第2步.
苏麻炒好后开始熬糖浆。 锅内放入适量水，放入糖和麦芽糖，小火熬，糖浆熬到140度放入苏麻混合。
- 第3步.
混合好的苏麻糖盛到油布一边，把另一边油布折过来，用油布将苏麻糖压成型，可以用擀面杖擀。
- 第4步.
擀好的苏麻糖稍微晾凉就可以切块了。
小贴士
1.糖浆熬到140度即可。如果没有食品温度计，可以盛一碗凉水，用筷子滴一滴糖浆在凉水里，如果糖浆变硬了就说明熬好了。
2.苏麻可以换成芝麻，花生，核桃，按个人口味。
3.苏麻糖稍微凉一会，就可以切了，凉透了就不好切了。
