西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   西红柿划十字，开水烫，爆皮后放凉或者泡凉水，剥皮，放在碗里或者手上切块。不要损失汤汁哦

2. 2.

   打鸡蛋，搅拌，炒鸡蛋。不要炒太老，差不多凝固了就可以。炒成小块块，盛出

3. 3.

   切葱，放油，煎葱，到葱花焦黄色

4. 4.

   放入西红柿，炒啊，直到没有大块

5. 5.

   加开水，煮挂面，挂面扇形加入，防止粘连

6. 6.

   煮快熟时加入鸡蛋，白胡椒粉，盐。关火放香菜和香油。好好吃。