茶树菇煲老鸭汤

茶树菇煲老鸭汤的做法与步骤

1. 1.

   鸭子半只修去多余油脂洗净切小块汆水待用，茶树菇干泡水洗净泥沙剪除老梗。

2. 2.

   将处理过的鸭肉与茶树菇一同放入炖锅加生姜片，两升水大火煮开转慢火炖煮，水开后加少许黄酒。鸭肉烂熟后加葱结同煮片刻，吃前撇去姜片葱结。