新手制作9寸批萨皮

新手制作9寸批萨皮的做法说明

配方一次可做三个9寸饼底，自己制作批萨皮美味又健康，在家制作批萨皮比买现成饼底便宜。爱美食的都可以自己动手。

第1步.
我是用面包机揉面，所有材料投进面包机选和面30分钟，然后发酵，现在是夏天我选择在面包机里自然发酵，可能天气比较热，二十分钟不到就发酵好了，用手指按下不回弹即可。手揉的就揉到光滑就行如图1，然后发酵。
第2步.
发酵好后，拿出排气排好气，用称平均分三份。我做的比较慢，先擀一个，其余两个用保鲜膜盖住免得表皮干裂。擀成9寸批萨盘一样大小就行。
第3步.
图3这个花边批萨这里没有写步骤，下次有空我再补上。大家可先做图4的批萨皮
第4步.
先把烤箱预热。擀好的皮个人觉得不需太厚，也不用刻意去卷边，如图就行，用叉子均匀的扎好小孔，就可以送进烤箱烤了，批萨盘选浅的好，我这个是一套的也就将就用了。批萨底大概烤个十五分钟就行了，温度根本自己烤箱脾气。看颜色微微上色就行，因为这只是饼底，待会还要加很多食材上去再烤的，太硬口感就差了。
第5步.
饼皮先烤一下等会会更好操作，也可以不烤直接放食材，看个人习惯。
第6步.
烤好批萨趁热脱膜
第7步.
肉类跟蔬菜有水分可先进烤箱烤一会，看到微干就行，这样等会撒上芝士才不会因为水变的不拉丝。
第8步.
这次放三分之一芝士
第9步.
切好的批萨
第10步.
味道很好哦，暑假了动起来给孩子美食的假期