小兔子拔萝卜

小兔子拔萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   120g温水中加入2g酵母和匀后倒入200g面粉中，揉面到光滑，中间切开无气泡，然后密封发酵到两倍大。 胡萝卜汁加1g酵母，混合均匀后倒入100g面粉中，揉面到光滑切开无气泡，密封发酵两倍大。 菠菜汁加0.5-1g酵母混合均匀倒入50g面粉中，揉面到切开无气泡，密封发酵到两倍。

   
2. 第2步.

   面团发酵到两倍大以后取出来排气重新揉面到切开无气泡，然后平均分成六等分。

   
3. 第3步.

   然后搓成大约30公分左右的长条

   
4. 第4步.

   胡萝卜排气揉到光滑后，同样分成六等份，然后搓成一头大一头小的胡萝卜形状。

   
5. 第5步.

   取一个白色长条面团围绕胡萝卜如图旋转

   
6. 第6步.

   依次做完全部六个，做好后用手整形，让小兔子更可爱点

   
7. 第7步.

   菠菜面团揉到光滑后擀成约0.5左右厚薄

   
8. 第8步.

   剪刀剪出叶子的形状。然后用牙签或者刀背压上叶脉

   
9. 第9步.

   叶子沾一点水，用牙签固定在胡萝卜顶端。好了，可爱的小白兔完成。

   
10. 第10步.

    凉水上锅蒸25分钟,然后用余热继续闷5分钟出锅，来一张成品图

    
11. 第11步.

    再来个全家福很可爱，萌萌哒有没有，宝宝等不及入锅就要吃了呢。