花蟹炒苦瓜

花蟹炒苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   从海鲜市场买来新鲜的花蟹，在水里还冒着泡泡。

   
2. 第2步.

   将花蟹处理干净斩小块待用，记得用刷子刷干净哦。

   
3. 第3步.

   准备好各种辅料：苦瓜去瓤切片状，姜切丝状，蒜头、青葱和辣椒切碎粒状，待用。

   
4. 第4步.

   锅里放油加热，放蒜头、辣椒、青葱和姜丝，油温升高，放花蟹翻炒至6分熟，放苦瓜打鸡蛋翻炒，味精盐调味，收汁装盘即可。

   
5. 第5步.

   看，蟹脚满满都是肉...