红豆糯米糕（蒸锅版）

红豆糯米糕（蒸锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   250克红豆洗净加水泡一夜（夏季高温天气入冰箱）水最少要高出红豆一寸

   
2. 第2步.

   将泡好的红豆倒入高压锅，（泡一夜的红豆大概560克左右） 加水600克左右，也可以取红豆泡过的水直接倒入（这不是更省水了么呵呵） 高火至高压锅出声5分钟后转小火8一12分钟 （想🈶️颗粒感就8分钟） 凉锅出豆

   
3. 第3步.

   开锅搅拌一下会有少许汤汁

   
4. 第4步.

   趁热放入适量红糖搅拌均匀…… 喜欢淡淡的甜味可以减糖至120克左右 （没红糖加白糖，糖得减量）

   
5. 第5步.

   加油加粉后如果很干再加适量牛奶或水，揉成面团偏软一点就可以

   
6. 第6步.

   揉好的面团搓成长条或扁圆都可以 入锅 大火烧开 中火15分钟 关火闷5⃣️分钟 入盘凉凉享受⋯ （我觉的冷的糕比热的更好吃啦……)

   
7. 第7步.

   出锅的图是没了 让丫头帮我夹盘子里摆放凉凉 结果她全夹一个大碗里 粘一块了 没法见人⋯ 救了两块出来 献丑了⋯