大草原厨师机*超软耐存一次发酵吐司*
大草原厨师机*超软耐存一次发酵吐司*的做法说明
方子来自晓玮75，谢谢分享
关健面团出膜或不出膜，组织都柔软兼耐存(4天还软的)，非常棒，时间时间时间省了(一次发酵)同样好吃。
大草原厨师机磨合成功，顺手快捷，揉面必备，国产神器。
原方翻倍量，注意糖加了，水量适量增减，做出适合自己的面包
大草原厨师机*超软耐存一次发酵吐司*的做法与步骤
- 第1步.
先放酵母，加配方中部分水，酵母全湿透，再加入剩下材料，大草原厨师机1档混合至没有干粉状态。
- 第2步.
3档揉面10分钟后，自己停机休息5分钟(大草原厨师机不会自动停机，停机为了保护机器耐用)
- 第3步.
3档揉面8分钟
- 第4步.
整形，一次发酵8分满(注意只需一次发酵)
- 第5步.
表面涂蛋白，中下层，热风烤，450克吐司150度50分钟/小模具40分钟，全程表面盖锡纸
- 第6步.
成品
- 第7步.
成品
- 第8步.
成品组织很软，棒棒哒
