全麦蔓越莓巧克力吐司

全麦蔓越莓巧克力吐司

全麦蔓越莓巧克力吐司的做法说明

消灭家里的巧克力,随便搭配的材料,没想到出炉挺棒的。

全麦蔓越莓巧克力吐司的食材和调料

高筋粉220克
全麦粉30克
鸡蛋1个
130克
30克
橄榄油10克(可用黄油20克代替)
3克
酵母3.5克(天热可放3克)
巧克力豆30克
蔓越莓30克

全麦蔓越莓巧克力吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    除盐、巧克力、蔓越莓外所有的材料混合揉到扩展阶段,最后加盐、巧克力、蔓越莓揉到出薄膜。

    全麦蔓越莓巧克力吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盖保鲜膜发到二倍大。

    全麦蔓越莓巧克力吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分成三等份,第一次排气擀卷。

    全麦蔓越莓巧克力吐司的做法步骤 第3步
  4. 4.

    15分钟后,第二次擀卷,整型好放吐司盒,进行第二次发酵到二倍大。

  5. 第5步.

    将发酵好吐司放入预热好的烤箱中层,180度烤35分钟即可。出炉立即脱膜放烤网上晒凉。

    全麦蔓越莓巧克力吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切开来组织很棒。

    全麦蔓越莓巧克力吐司的做法步骤 第6步

小贴士

水的用量可自行调整。蔓越莓可以用葡萄干代替。喜欢果料多的,还可以添加点坚果类。

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