红烧面筋塞肉
红烧面筋塞肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材：油面筋、猪肉馅、荸荠、香菇、鸡蛋
- 第2步.
肉馅中加入适量姜末、葱末、鸡蛋一个、盐、生抽、老抽、料酒，搅打上劲儿
- 第3步.
在搅打好的肉馅中加入香菇碎和荸荠碎，拌均。香菇切了一只大的
- 第4步.
搅匀肉馅儿后就可以开始塞面筋了，用筷子把油面筋捅个洞，再把里面捅出一些空间，将肉馅填入
- 第5步.
将肉馅尽量往里面填
- 第6步.
全部填好后的样子
- 第7步.
香菇切块、姜、蒜切片
- 第8步.
锅热后放油、加入姜片、蒜片爆香
- 第9步.
再加入香菇煸炒
- 第10步.
香菇煸香后加入油面筋
- 第11步.
加入料酒、生抽、适量老抽、蚝油、翻炒，然后加入一些高汤或清水炖一会儿
- 第12步.
炖至收汁后加一点点糖，起锅前也可以加一点水淀粉勾欠
- 第13步.
超级美味下饭的红烧面筋塞肉就做好了！再配个青菜吃上一大碗米饭吧～即使是宴请朋友做这个菜也不掉价哦
