甜香杏鲍菇

甜香杏鲍菇

甜香杏鲍菇的做法说明

文殊院素菜网络学院作业,把白灵菇换成了杏鲍菇

甜香杏鲍菇的食材和调料

杏鲍菇100克
苹果15克
红椒1个
豌豆10克
脆浆糊适量
10
米醋6ml
番茄酱20克
淀粉适量

甜香杏鲍菇的做法与步骤

  1. 第1步.

    杏鲍菇切2mm厚片

    甜香杏鲍菇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    苹果、红椒切小粒

    甜香杏鲍菇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放水放盐下杏鲍菇,点缀的绿色蔬菜

    甜香杏鲍菇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    调脆浆糊,低粉:玉米粉3:1,放少许盐,糊成线慢慢往下滑就调好了,锅放油烧120-150度,杏鲍菇放脆浆糊后放面包糠下油锅,炸至金黄色捞出

    甜香杏鲍菇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅里留适量油放番茄酱炒,加水放苹果红椒豌豆,放盐、白糖、米醋,最后加水淀粉

    甜香杏鲍菇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装盘

    甜香杏鲍菇的做法步骤 第6步

小贴士

杏鲍菇包裹蔬菜粒吃到口里,外脆里糯,红椒味很浓郁,整个口味酸酸甜甜

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