莆田 马糕（大米糕）
莆田 马糕（大米糕）的做法与步骤
- 第1步.
大米和糯米洗了泡水一夜
- 第2步.
米水倒干了，拿破壁机打磨成很细的粉！或者拿专业打粉地方打成细粉！
- 第3步.
倒入白糖搅拌均匀不要加水的
- 第4步.
做蛋糕筛网
- 第5步.
倒入过筛在纱布上，纱布也是提前洗晾干，铺在蒸屉上，纱布要把蒸屉周围都围上！
- 第6步.
然后整平了，在没蒸之前用刀划一下划到底部！我第一做忘记了后补的把上面给划花了！然后在盖上纱布预防蒸汽水滴上面了！
- 第7步.
不是很厚马糕蒸25分钟厚的蒸30分钟，这是蒸好后！
- 第8步.
不加水的米糕也很软的！切记没蒸前划好线！
