【in南京】芳婆的酒酿小元宵
【in南京】芳婆的酒酿小元宵的做法说明
南京人都知道“芳婆糕团店”
在王府大街上 不大的门面 却名气很大
经常是早上六点开始 门前就排起长队
你中午去吧 还是在排队
下班去吧 还在排
永远…都是…在！排！队！
店内座位也不多 经常要拼桌
也不管烫不烫的 快速扒拉完碗里的
挤过人群钻出店外
脸上洋溢着大大的满足
我的最爱之一——酒酿小元宵
今天就来做一下
*所有材料是一人份的
【in南京】芳婆的酒酿小元宵的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料如下
- 2.
小锅烧热水，水开下入小元宵，中火煮至元宵浮起。
- 3.
往锅里加入冰糖、酒酿、红豆，搅拌均匀。
- 第4步.
倒入事先用冷水调开的藕粉，边倒边搅拌，直至锅里液体均匀细腻粘稠。
- 第5步.
搅拌均匀即可关火，舀出冷却。稍微凉一点更好吃。
