超酥脆的无香精黄油曲奇
超酥脆的无香精黄油曲奇的做法说明
一直在用自己改编后的君之的黄油配方。但是每次都记不住具体用量，所以创建个菜单，方便自己。这款没有加香草精，减半糖的用量，宝宝很喜欢。
超酥脆的无香精黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
盐、奶粉、糖（两种糖加起来一共50g就好，不用死磕30+20）加入软化的黄油。
- 第2步.
先搅拌均匀，免得打发的时候粉会飞起来。
- 第3步.
打发黄油至淡黄色，加入牛奶搅拌均匀。
- 第4步.
筛入面粉，我一般都是先过筛一次。搅拌好黄油糊糊。不喜欢油多就多加15g低粉，在我看在完全不影响口感，喜欢更酥脆就原配方185g。
- 第5步.
裱花袋，8齿，挤进烤盘，185-190℃（视个人烤箱，我一般用185℃）。10分钟。最后几分钟一定要看着，免得糊了。
- 第6步.
可以加点可可粉，做造型饼干。
- 第7步.
或者随意加点葡萄干和燕麦，就是儿子最喜欢的燕麦葡萄饼干。 这是我最喜欢的黄油饼干基础配方，其他的随意怎么加都ok。
