【山姆厨房】金牌土豆排骨
【山姆厨房】金牌土豆排骨的做法说明
很久之前吃过的一道菜，一直很喜欢，排骨配土豆有很多种做法，这种做法非常香，在秋冬吃再适合不过了！
菜谱时长：35分钟
【山姆厨房】金牌土豆排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料
- 第2步.
排骨洗净，沥干水分，放入一勺蚝油和生抽，生姜，蛋清然后搅拌均匀，腌制15分钟入味
- 第3步.
土豆削皮切块
- 第4步.
然后放入空气炸锅中，200度15分钟，炸至两面金黄即可。如果没有空气炸锅，用油炒制两面金黄即可
- 第5步.
将腌汁好的排骨，外面裹上面包糠放入空气炸锅中，180度15分钟，其中可以将抽屉打开给排骨翻面
- 第6步.
炸至两面金黄即可取出
- 第7步.
锅中放少量油，烧热至7分，放入切好的姜蒜，炒到金黄有香味
- 第8步.
倒入炸好的排骨和土豆，然后翻炒，倒入一勺生抽和适量盐翻炒均匀即可盛出
- 第9步.
最后撒上一把葱花就可以吃啦～
小贴士
如果家里没有空气炸锅，可以用炒锅制作这道菜，排骨可以用油油炸，用空气炸锅的好处是可以不用油，非常健康又美味
