豆腐白菜鱼骨汤
豆腐白菜鱼骨汤的做法说明
鲜美的鱼骨汤，融合了白菜的清香、豆腐的滑嫩，喝了一碗又一碗，停不下来呀！😂
豆腐白菜鱼骨汤的做法与步骤
- 第1步.
鱼骨（鱼头）清理干净，用盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制一会儿；
- 第2步.
姜切片，娃娃白菜掰开洗净，嫩豆腐切成块，大葱切成段；
- 第3步.
色拉油烧热，倒入腌好的鱼骨两面煎黄；
- 第4步.
掺入足量清水，旺火烧开，转入砂锅，放入姜片葱段，撒上胡椒粉，加盖，转中小火熬煮；
- 第5步.
熬至汤汁变白，出鲜味后，放入娃娃白菜煮熟煮软，加入豆腐块煮透；
- 第6步.
调盐味，起锅盛碗即可。
