炒滑嫩腌肉法
炒滑嫩腌肉法的做法说明
有段时间不买猪肉，因为每次炒肉都很老，那时还以为买到的肉不好，直到学会了这个方法，从此以后，超滑嫩炒肉不是梦！也可以用来滚汤，煮粥等，也可以把肉片剁成肉末，步骤一样的。
炒滑嫩腌肉法的做法与步骤
- 第1步.
肉切片或切丝，放适量盐，抓匀
- 第2步.
加少量水，吸了盐的肉会吸收水分，用手抓或筷子拌匀，至水被吸收
- 第3步.
加适量酱油，抓匀
- 第4步.
加适量淀粉，抓匀
- 第5步.
最后加适量油，抓匀，腌一会儿，就可以料理啦。
有段时间不买猪肉，因为每次炒肉都很老，那时还以为买到的肉不好，直到学会了这个方法，从此以后，超滑嫩炒肉不是梦！也可以用来滚汤，煮粥等，也可以把肉片剁成肉末，步骤一样的。
肉切片或切丝，放适量盐，抓匀
加少量水，吸了盐的肉会吸收水分，用手抓或筷子拌匀，至水被吸收
加适量酱油，抓匀
加适量淀粉，抓匀
最后加适量油，抓匀，腌一会儿，就可以料理啦。
