蜜豆马芬
蜜豆马芬的做法说明
很喜欢看出来不干燥的内里。嫩和淡淡甜的味道做出来不大的正好。
蜜豆马芬的食材和调料
| 低筋面粉 | 75克 |
| 无味的植物油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 40毫升 |
| 白砂糖（觉得味比较正，不换其他糖） | 10克 |
| 蜂蜜（可以不放，再加10克白砂糖） | 20克 |
| 小苏打或泡打粉或者不放 | 1克 |
| 蜜红豆或者蜜绿豆或者葡萄干或者坚果随便 | 30克 |
蜜豆马芬的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋，白砂糖，蜂蜜倒入一个碗中，搅拌均匀。
- 2.
加小苏打，搅拌均匀。或者省略这一步。
- 3.
倒入无味的植物油，搅拌均匀。 倒入牛奶搅拌均匀，要均匀哦。
- 4.
筛入低筋面粉或者一般面粉，搅拌均匀直到无大颗粒的的面糊。
- 5.
倒入马芬模具中，迷你也可以。至模具的一半。 然后放入一点蜜红豆每个小模具里。
- 6.
模具倒面糊盖住馅料，九分满。 去烤箱，中层上下火180℃，大概二十几分钟自己把握手指戳下表面稍微形成壳而依然内软就可以。
小贴士
也可以事先准备点儿坚果碎不过我觉得不加更好，蒸软的红薯一点也可以。果酱和千岛酱炼奶馅儿也可以。
里面有些湿润，弹软的口感和发糕和蛋糕不同。这个我可以做五个马芬，一般请把配方×2再做。这个也可以蒸更加湿润
至于封面因为没拍照片，大概感觉柔软想象下蒸出来的胖子。
