懒人亲子版牛肉蛋炒饭
懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法说明
周末带孩子好累，还要做晚饭。干脆把中午剩饭和冰箱里的存货拾掇拾掇，整一份炒饭，大人小孩全喂饱，嘿嘿。
懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
牛柳腌制好，因为考虑我家小朋友咬不断，所以我切了小段。茭白切小丁备用。
- 第2步.
青椒去籽切小丁。黄油取大块，分三份。一份跑蛋/一份炒蔬菜/一份炒米饭时候加。
- 第3步.
速冻玉米到沸水中飞水后沥干。我急，用了厨房用纸。
- 第4步.
蘑菇我只取了伞的部分，切小粒。黄油用了有盐黄油。
- 第5步.
懒。直接电饭锅里面把剩饭捣碎，不抱团结块就好。
- 第6步.
鸡蛋两个，搅拌棒打匀。
- 第7步.
热锅凉油，1/3黄油放下。
- 第8步.
喜欢层叠感的跑蛋，就要油多一点。
- 第9步.
鸡蛋起锅，懒，锅不洗，直接下第二份黄油放下，先炒青椒和茭白。
- 第10步.
蘑菇和牛肉容易熟，一起放下。
- 第11步.
冷饭放下的时候，补上最后一份黄油。
- 第12步.
放进沥干的玉米，撒盐，出锅。沥干水分是因为炒饭有水黏糊糊就没意思了。
- 第13步.
小帖士:一直竖着锅铲炒哦，不然压扁冷饭粒就糊扁扁的影响口感了。
