鸡肉菌菇豆腐汤
鸡肉菌菇豆腐汤的做法说明
天气转冷
没有什么比吃一锅热乎乎的汤菜更幸福的了！
鸡肉菌菇豆腐汤的做法与步骤
- 1.
将鸡胸用刀或料理机打成肉蓉
- 2.
葱姜切末，加入到肉蓉中
- 3.
将其它材料一并放入肉蓉中，朝一个方向搅打上劲
- 4.
水或高汤中放入蘑菇，盖上锅盖大火烧开。烧开后转中小火继续煮10分钟（有时间的话多煮一会儿也可以）
- 5.
保持中小火汆肉丸
- 6.
豆腐切块放入锅中煮
- 7.
加生抽、盐调味
- 8.
火可以开大一些煮至肉丸漂起来。（漂起后如果不急着吃就开最小火继续煮，半小时左右没问题，煮久一点更有味儿）
- 9.
关火，加一点香油和白胡椒粉（爱吃香菜的，可以再加一点香菜）。开吃！
