羊肉串儿（烤箱）

羊肉串儿（烤箱）的做法说明

孜然麻辣味羊肉串儿
新鲜羊肉烤出来完胜超市卖的半成品
更是比外面的摊贩卖的好吃得多😂
我都爱上自己了

第1步.
羊肉洗净切块儿，两厘米见方，肥瘦相间最好大小尽量一致，才会一起烤熟☺
第2步.
羊肉块在碗里和好调料，加盐、鸡精、孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉，和均匀。穿成串儿，入烤箱。烤箱内烤盘垫上烘焙纸接油，上下火230度，烤10分钟，烤掉肉里多余的水分。
第3步.
姜蒜切末熬油这一步是去掉菜籽油的生味儿，并且有姜蒜香注意不要焦了就行🌹忘了拍图网上找的
第4步.
烤掉水分的羊肉串儿拉出来，刷姜蒜油，翻面，两面刷均匀。再入烤箱， 230度上下火，15分钟左右。
第5步.
注意火候，滋滋冒油，表面焦黄就好了！😁 可以翻面，可以多烤一会儿，不用再加什么了
第6步.
成品
第7步.
成品
第8步.
这个颜色是最好吃的！