冰箱有啥炒年糕
冰箱有啥炒年糕的做法说明
大伙都遇到过只有主食，没有搭配或者想象好的按菜单配菜，这个时候就是发挥的时候了，打开冰箱看看有啥，创作了这个菜谱叫冰箱有啥炒年糕，有人呼呼两大碗吃的光光。
冰箱有啥炒年糕的做法与步骤
- 1.
肉糜用料酒加一只鸡蛋拌匀，白菜切丝，牛肉丸对切，另一只鸡蛋打散备用。
- 2.
开油锅等油热炒肉糜鸡蛋糊。变色颗粒状后加牛肉丸迅速大火快炒2分钟
- 3.
加入白菜丝继续炒2分钟后下年糕片，放生抽，老抽，继续翻炒
- 第4步.
注意观察锅内水量，不要炒干，放适量水，加糖吊鲜，炒大约5分钟至年糕黏稠，下另一个打散的鸡蛋糊进年糕里。水收干出锅。
小贴士
左后一个鸡蛋很关键，会让年糕起糊糊就很好吃。水不用太多，以年糕不粘锅为目的。不用加味精。
