蜂蜜海绵蛋糕

蜂蜜海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   170℃预热烤箱 全蛋打入干净的盆子，加入白砂糖和蜂蜜

2. 2.

   隔水加热（边打边加热，蛋黄糊温度与人体温度差不多即可放置平台上继续打）打至提起打蛋头能画出8，不立即消失

3. 3.

   分次筛入低粉，拌至无干粉即可，避免消泡

4. 4.

   水和油混合均匀，加入部分蛋黄糊搅拌均匀

5. 5.

   油水混合的蛋黄糊加入原蛋黄糊混合均匀

6. 6.

   倒入模具，模具底部和四周最好贴油纸，震下，入烤箱，165℃烤35-40min