豹纹吐司

豹纹吐司的做法与步骤

1. 1.

   此方来自微博达人慧绘美食记，后油法将面团用面包机揉出手套模

2. 2.

   一发发到两倍大，搓洞面团不会回缩

3. 3.

   排气，分成257克一份，152克两份

4. 4.

   两个小面团分别加入一克竹炭粉，两克可可粉，揉匀松弛15分钟

5. 第5步.

   各分撑大小不一的面团15份，可可面团擀开，卷起，搓成长15厘米的长条，竹炭面团同比例大小擀开，全包或半包住可可表团，完成全部的两色面团后，白色面团擀开，包住两色面团，开口捏紧，，排放入吐司模，放烤箱发酵到9分发，盐心太急了，只发到八分发，结果没有满模，下次再接再厉