五彩腊肉饭
五彩腊肉饭的做法说明
去四川旅游带回来的腊肉，身为北方大妞实在不知道该怎么做，受欢乐颂的启发，研发出这道五彩腊肉饭，受到南方的舍友广泛好评～
五彩腊肉饭的做法与步骤
- 第1步.
香菇提前泡发，大米淘洗干净，用泡发香菇的水浸泡大米约半个小时
- 第2步.
在这期间，把香菇和腊肉切丁；杏鲍菇洗净，胡萝卜、土豆削皮，青豆择好（也可以放玉米粒，这次家里没有就没放，哈哈～）
- 第3步.
切少许葱花，热油炝锅，倒入切好的香菇和腊肉，煸炒一下，加入少许的生抽和盐，倒入泡好的米饭中
- 第4步.
把倒入腊肉香菇和米饭充分混合搅动，按下煮饭键～
- 第5步.
把胡萝卜、土豆、杏鲍菇切丁
- 第6步.
把杏鲍菇胡萝卜土豆青豆下锅中翻炒一下（这步也可省略）
- 第7步.
等到米饭大约蒸到15～20分钟左右，把炒好的菜放进去继续蒸，用铲子把菜和米饭充分搅拌
- 第8步.
等煮饭键抬起来后再焖10分钟，香喷喷的腊肉饭就出锅啦～真的特别香！
小贴士
1⃣️米饭一定要用香菇水泡，这样才有香味，但是水不要太多，比平时蒸饭的水少一丢丢～因为杏鲍菇里也有水分啦
2⃣️蔬菜丁也可以不炒，我也是看心情，没有特别的规定哦～炒腊肉香菇的时候加一点生抽和盐，饭会更有味道
3⃣️一定要加杏鲍菇！真的超级好吃啊！而且蔬菜丁不要太早放入电饭锅中，会很面，口感不好～
4⃣️还可以放豆角啊炒好的鸡蛋，我还加过切好的油菜味道也很棒
最后～这都是我自己瞎鼓捣出来的，大家可以根据自己的口味增减食材哈，第一次写菜谱，吼吼，希望大家喜欢💕
