抹茶麻薯坚果夹心软欧

抹茶麻薯坚果夹心软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   先把面包部分材料除黄油以外部分揉面一个程序，再加入软化的黄油继续揉面一个程序

   
2. 第2步.

   面包机程序功率不同，时间可能不同，揉至出膜即可

   
3. 第3步.

   把面团放在容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵大约30分钟（现在夏天，如果冬天要一个小时）

   
4. 第4步.

   面团发酵时间，制作麻薯部分。把糯米粉105克，玉米淀粉30克，牛奶180克，白糖40克加入一个盆中，搅拌均匀，微波炉高火2分钟至没有液体，然后取出，加入10克黄油，揉捏均匀。我是戴上防烫手套再套保鲜袋用手揉捏均匀的

   
5. 第5步.

   充分揉均匀会变得有光泽，盖上保鲜膜，冷却备用

   
6. 第6步.

   准备你喜欢的干果，如果没有，也可以不放

   
7. 第7步.

   核桃用小火炒香，葡萄干稍微用水浸泡一下，软了以后挤去水分

   
8. 第8步.

   此时面团可以用手指沾面粉插洞检查，既不立即回缩，也不塌陷 ，第一次发酵结束

   
9. 第9步.

   取出面团，排气，均等分割成三个，盖上保鲜膜，静置15分钟左右

   
10. 第10步.

    取一个 面团，擀开

    
11. 第11步.

    麻薯取1/3擀开，铺上豆沙，撒上干果

    
12. 第12步.

    卷起，捏紧收口

    
13. 第13步.

    收口朝下，按一定距离排放在不沾 烤盘上。把烤盘放在温暖湿润的地方发酵大约30分钟

    
14. 第14步.

    大约1.5倍大时，撒面粉，用刀片割几道口子

    
15. 第15步.

    烤箱180度大约20分钟左右。（温度和时间要根据自己的烤箱实际情况而定。） 出炉，趁热吃，更好吃哦！