炼乳蜂蜜面包
炼乳蜂蜜面包的做法与步骤
- 第1步.
将主料中除黄油以外所有原料倒入面包机混合揉成面团，加黄油揉至出膜。
- 2.
将揉好的面团放入烤箱进行发酵，面团发酵至两倍发，手指按压醋回缩时取出！
- 第3步.
发酵好的面团排气醒发15分钟！
- 第4步.
面团压扁，擀薄切小块！面团太大可以分成两个小面团擀开分割！
- 5.
将涂料中的黄油隔水加热至液态，加入炼乳搅拌均匀，在面片表面均匀涂抹一层，一定要都刷到！
- 第6步.
将小块面片重叠放入铺油纸的烤盘或不沾烤盘内。间隔大一些！
- 第7步.
烤箱最下层放一盘开水，进行二发至两倍大小，表面刷黄油炼乳混合液！
- 第8步.
预热烤箱，上下火中层180℃ ，20分钟，表面烤至金黄色出烤箱！
- 第9步.
蜂蜜加少量水嚯匀涂抹在面包表面，放晾晒架稍凉装袋保存！
小贴士
PS：面粉量比较大适合做两盘，可以减半所有配料。表面刷蜂蜜后可以撒椰蓉过糖粉。加点坚果，果干也是不错的搭配坚果和果干在二发之前放入！有的果干需要提前清水泡一段时间后晾干使用
