麻薯红豆肉松餐包
麻薯红豆肉松餐包的做法说明
三点一刻，来份下午茶！边角料做的餐包，草原黄油好香，吃得到颗的红豆沙加上🍠麻薯，还有肉松！甜甜咸咸，好Q好好吃！
麻薯红豆肉松餐包的做法与步骤
- 第1步.
凉开水130克，高粉250克，糖粉50克，盐巴2.5克，奶粉一大勺，统统放入面包机揉面！选择自助和面程序.
- 第2步.
第一次和面程序结束后，加入20克黄油，在选择一次自助和面！一般我都是三个程序就可以揉出漂亮的手套膜！
- 第3步.
自助和面程序结束后，将面团取出，分成大小均匀的12等份！盖上保鲜膜，醒面一小时！
- 第4步.
醒面完成后，做排气动作，然后豆沙，麻薯，肉松也分成12等份！
- 第5步.
面团排气完后，拿擀面杖擀平，然后把豆沙+麻薯+肉松，包入！收口，整成一个小球状！
- 第6步.
烤盘铺锡纸或者油纸张，将包好的面包团整齐摆放，放入烤箱继续发酵半小时！我的发酵方法是拿晚热水放在烤箱底部！半小时基本可以完成！
- 第7步.
发酵半小时后，面团比原来大了1.5倍左右！将热水和烤盘取出，烤箱预热到170度，在烤箱预热的同时，取蛋液轻轻刷在面包表面，刷完后洒上芝麻！
- 第8步.
入烤箱中层，上下管170度烤15分钟，要注意观察，5分钟后上色完成，取一张锡纸盖上防止烤焦！然后直至结束！香喷喷的餐包就完成了.
