板栗玉米烧排骨
板栗玉米烧排骨的做法说明
经常做这道玉米烧排骨，吸收了排骨的汤汁，玉米是最好吃的，因为最近秋天季节，板栗已经上市，抓紧机会多吃应季食物
板栗玉米烧排骨的做法与步骤
- 1.
排骨飞水，玉米切厚片，板栗去皮 板栗去皮先用刀或者锤子敲开一条缝 装入密封盒子，倒入烧开的开水，盖子盖好 使劲摇晃几下，皮肉分离很容易
- 2.
炒锅先不用放油，直接放排骨炒干水 然后开始倒点油爆香排骨至有点金黄色 下蒜片，少许白糖翻炒上色
- 3.
转小火开始调味 剁椒酱或者火锅料一勺 蚝油一勺 生抽两勺
- 4.
加入水没过排骨烧开转小火 炖到水分减少一半 倒入板栗 玉米一起继续炖
- 5.
大火收汁
