陈醋泡生姜

陈醋泡生姜的做法说明

早上吃姜，胜吃参汤！民间有“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”...机理：中里巴人认为：吃姜时加原香醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
现在子姜正上市，泡陈醋子姜正是时候呢。