奶油乳酪奶香面包
奶油乳酪奶香面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有面团材料放入面包机混合均匀，启动面包机揉面程序20分钟面团光洁，加入黄油继续揉面团至扩展阶段，可以拉出薄膜，将面团用手揉一下，放入面包机发酵至两倍大，
- 第2步.
发酵结束后，将面团按压排气，分成5等份，滚圆松弛20分钟。
- 第3步.
取一块面团按扁，
- 第4步.
上下各向中间折，
- 第5步.
整形成橄榄形，再用擀面杖擀开，将长面片从上往下卷起来，要卷得紧一些，收口捏紧，
- 第6步.
依次卷好所有的面包胚，放入烤盘中，进烤箱进行最后发酵。烤箱底层放一盘热水，发酵至两倍大。
- 第7步.
发酵完成的面团筛上面粉，用利刀在面包中间划一刀，左右两边再用剪刀剪出两条，看上去有点齿轮形的。
- 第8步.
烤箱预热到180度，放在中层，烤25分钟左右。上色均匀，即可出炉，撒上奶糖粉，就可以享用了！
- 第9步.
外皮有点脆，里面松软，奶味十足，好吃！
