酸笋炒石螺肉
酸笋炒石螺肉的做法说明
这道菜是老家的特色菜，我老家是广东韶关南雄，去过南雄的可以去尝尝
酸笋炒石螺肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
先把姜蒜辣椒炒香
- 第3步.
把石螺肉和辣椒一起炒，再把石螺肉的水份炒干
- 第4步.
再把酸笋倒入锅里和石螺肉一起炒
- 第5步.
石螺肉炒到七分熟，就放盐，把调好生抽和淀粉倒入石螺肉中
- 第6步.
放老抽，上色
- 第7步.
最后石螺肉煮3~4分钟，尝尝味道够不够
- 第8步.
出锅啦
小贴士
酸笋是家里泡的，外面市场有卖，如果没有卖亲们可以在市场买到笋，剥了皮用清水洗干净，用盆子装笋不要有油，因为笋弄到油，笋会坏的，最后用一个新玻璃瓶或塑料瓶都可以，把洗干净的笋放到瓶子中，倒入矿泉水就可以了
